食品の安全!鮮度(K値)を測定し、魚や肉の品質と安全性を測定・判定。鮮度は美味しさをチェック。ヒスタミンは食品。食の安全をチェック。
鮮度チェッカーとヒスタミンチェッカーは食の安全・安心を確かめる測定、判定器です。安全性をチェック、判定する。

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誰でも簡単に、その場で鮮度・ヒスタミンが正確にチェックできる。
魚肉・鶏肉・畜肉の鮮度と、魚肉のヒスタミンを正確に測定、誰にでも簡単にその場でチェックできます。食品の鮮度を、正確に数値化することで、食の安全が保証できます。
食品加工場や給食センター、飲食店、スーパー等、品質・安全確認をして調理ができるシステムです。
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東北大学 大学院農学研究科 水産資源化学研究室 佐藤実教授考案
鮮度チェッカー詳細へ!
鮮度を視覚化・数値化する「鮮度チェッカー」(Freshness Checker)。
鮮度や品質がわかり、美味しく安心して食べられます。
ヒスタミンチェッカー詳細へ!
魚のアレルギー様食中毒原因物質「ヒスタミン」を測定する「ヒスタミンチェッカー」(Histamine Checker)。
ヒスタミン食中毒から体を守ることができます。

魚や肉の鮮度(K値)を測定し判定(チェック)する機器です。大きさはノートパソコンと比較しても分かるようにコンパクトサイズです。鮮度チェッカー、ヒスタミンチェッカーで食品の安全性や品質の判定で、安心・安全な食品(魚・肉)として数値で管理できます。ご興味のある方は是非お問い合わせください。

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